La « réception de vendanges » évolue considérablement grâce à un nouvel égrappoir et l’introduction d’un tri optique. Une partie de la cuverie est convertie en petits contenants. La sélection devient le mot d’ordre. Seules les parcelles du sud de l’appellation sont touchées par l’épisode brutal de grêle du 1er septembre. Robert Parker écrit au printemps 2012: “A Sleeper of the vintage, this is a beautiful follow up in a much more challenging vintage to their exceptional 2009. Deep, purple-hued, with a nose of mulberries, black currents and cassis, the wine is dense, medium bodied, ripe for a 2011, with good underlying acidity and a seriously endowed, layered texture. The tannins are present, but well integrated and ripe. Drink it over the next 10 to 12 years. »
