アラン・コキュレ、引退。
同氏の後継として、ファブリス・バケイが醸造責任者に就任。1998年からシャトー・フェラン・セギュールに勤務。コキュレ氏の片腕として長年経験を積んでいます。
タイユヴァン・パリに「ブラッスリー・レ・サンディス(Brasserie Les 110)」オープン。
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