Le Millésime Gourmand
Vous êtes conviés à déjeuner dans la salle à manger privée du Château, demeure familiale. Au-delà de 18 convives, nous vous recevons dans les salons de réception. En fonction des saisons, vous pouvez également déjeuner dans le parc. Notre Chef vous propose de découvrir un menu de déjeuner, « Le Millésime Gourmand » qui revisite les grands classiques de la gastronomie française en présence de la direction de la propriété.
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Le Grand Dîner au Château
Confortablement installés dans l’intimité du Château ou ses salles de réception, laissez-vous emporter dans un voyage culinaire autour des créations de notre Chef formé dans nos restaurants étoilés. Notre équipe vous accueille sur réservation, du lundi au jeudi (minimum de 10 couverts).
La Table des vendanges
Nous vous proposons un déjeuner champêtre, savoureux et généreux dans le Parc ou dans la Cour des Arcades du Château, dans un esprit convivial et élégant autour d’huîtres du Bassin, de grillades, de fromages, d’une farandole de desserts et autres plats élaborés selon les arrivages.
farandole de desserts et autres plats élaborés selon les arrivages.
Dans le secret des cuisines du Château
En couple ou entre amis, novices ou experts, vous passez un moment inoubliable derrière les fourneaux de la cuisine du Château en compagnie de notre Chef, qui vous dévoile quelques–uns de ses secrets. A l’heure du déjeuner, vous dégustez les plats que vous avez réalisés et partagez votre expérience culinaire avec les hôtes du moment.
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La table du Marathon du Médoc
Nous vous proposons un buffet champêtre, dans un esprit sportif et convivial autour de grillades de viandes et de poissons, légumes, huîtres du Bassin, fromages et d’une farandole de desserts. Le déjeuner est précédé d’une visite de la propriété avec dégustation.
Tea Time en Médoc
Notre Chef, passionné, de pâtisserie vous confie ses tours de main : macarons, truffes au chocolat, cannelés n’auront plus de secrets pour vous ! Savourez ensuite vos créations « sucrées » accompagnées du Château Phélan Ségur, des accords inédits et surprenants.
