Le Millésime Gourmand
Vous êtes conviés à déjeuner dans la salle à manger privée du Château, demeure familiale. Au-delà de 18 convives, nous vous recevons dans les salons de réception. En fonction des saisons, vous pouvez également déjeuner dans le parc. Notre Chef vous propose de découvrir un menu de déjeuner, « Le Millésime Gourmand » qui revisite les grands classiques de la gastronomie française en présence de la direction de la propriété.
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Au cœur de la cuisine du Chef
La visite et la dégustation de grands vins du Château Phélan Ségur se prolongeront par une expérience dans la nouvelle cuisine du Château, face à l’Estuaire de la Gironde : la “Table du Chef”. Un moment exclusif de partage avec notre Chef et un menu dégustation attendent les clients les plus hédonistes.
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Le Grand Dîner au Château
Confortablement installés dans l’intimité du Château ou ses salles de réception, laissez-vous emporter dans un voyage culinaire autour des créations de notre Chef formé dans nos restaurants étoilés. Notre équipe vous accueille sur réservation, du lundi au jeudi (minimum de 10 couverts).
L’atelier culinaire
En couple ou entre amis, novices ou experts, vous passez un moment inoubliable derrière les fourneaux de la cuisine du Château en compagnie de notre Chef, qui vous dévoile quelques–uns de ses secrets. A l’heure du déjeuner, vous dégustez les plats que vous avez réalisés et partagez votre expérience culinaire avec les hôtes du moment.
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