Un chef en résidence au Château Phélan Ségur
« Château Phélan Ségur est une belle et grande maison (…) de celles qui aiment et savent recevoir et pour lesquelles la gastronomie est indissociable de ses vins, tant l’une et l’autre s’inspirent mutuellement. (…) Jean-Luc Beaufils imprime de générosité sa cuisine raffinée, mettant en scène la richesse de ce terroir médocain qu’il affectionne tant. Plus qu’un repas, une expérience immersive ».
Sud Ouest – Axelle Maquin Roy
